料理用バナナ

６月２０日（月）晴れ。

梅雨明け後の沖縄はホントに暑い。週間天気予報も晴れマークが続く。

きょうは久々の名護へ買い物に。

午後４時の約束で、Ｓさんが釣りにやって来た。手土産にもってきてくれたのは料理用のバナナ。果物バナナと違い、糖分が乗らないらしい。このバナナ、マレーシアではよく見かけるもので、小麦粉をまぶしてピサンゴレンにする。

（ピサン＝バナナ、ゴレン＝揚げる）

青く渋いバナナも、油で揚げると甘くなり美味いと思う味に変身する。一本を５～６枚ほどの薄切りにした天ぷらを、屋台で買いオヤツ感覚でよく食べていた。

 先ず腹ごしらえにと「なかま食堂」へ。

去年、最初に行ったとき、豚肉の生姜焼き定食に衝撃を受けた食堂。その後、何度も通ったのだが、今年は何故か今日が初めて・・。手前は、なかま食堂の評判メニューの「ソーキソバ」と、向こうは「ナンコツソバ」共に７５０円。

そして「鶏の唐揚げ定食」これが又、熱々で絶品の味。お代は６８０円。 

 日が落ちて釣り開始。Ｓさんが最初に掛けたのはヤマトゥビー。

（ニセクロホシフエダイ）

 これはブラー。（ボラ）

 国頭ではウスミと云うらしい、身が薄い・・？

（テンジクガレイ）

イナクー、ビタローなどと呼ぶ。（オキフエダイの子） 

国頭村ではナンバンカーサーと呼ぶらしい。（ツバメウオ）

大型のエンゼルフィッシュみたいだ。 今夜の魚は全てリリースした。

まん丸お月さんがお出ましになったので、ＰＭ９時終了。

この日の大物らしきアタリは、カミさんがハリスを切られたのが唯一であった。

２０１６年夏/沖縄の旅。

（つづく）