来沖4日目、ぐずぐず天気が
続いている。
来週18日からの晴天マークに
期待するとしよう。
こっちに来て髪の伸び具合が気になり
名護へ散髪に行ってきた。
先ず、入り口の自販機でチケット購入。
ちょっと戸惑ったけど、眉を整えたり
首筋や揉みあげも剃ってくれた。
CUTのみの料金、1300円也でスッキリ～！
ついでに、ＪＡヤンバルで地元の野菜など
を、ちょこちょこっと買ってきた。
冷蔵庫、ほぼ満杯！
この材料を使ったOne Plate（↓）
サニーレタス5枚＋トマト3個。ナスと
シシトウ＆SPAMをオイルで炒めた。
シンプルだけど、野菜がしっかり摂れ
たと思う。
リマ豆ご飯は、Sさんの差し入れ。豆の
香りがほんのり～っと、旨い。
6月12日（金）曇り＝Vol.2
夕方、浜辺の散歩帰りに、盆栽棚が
並んだ庭が目に留まった。
沖縄らしい盆栽がずら～っと数十鉢
ほど。
開花季の満開は見事！との、この古木
はブーゲンビレア。小さな一芽から
育て、樹齢今年で60年とか（↓）
琉球石灰岩を抱いた一鉢。
所謂、石づき仕立てのガジュマル。
”盆栽歴ウン十年の苦労話”を、ひと時
楽しく伺った。
庭のモクマオウに寄生の巨大なポトス。
台風6号で葉が痛んでいるが、沖縄なら
ではの壮観な眺め。
青いバナナのチャンプルーを作った。
Nさんから頂戴した島バナナが、台所に
吊るしてある。
黄色になった順に美味しく頂くけど、
青いバナナの調理法をふと思いついた。
まだ固い皮を剥ぎ・・ぶつ切りに。
素材・調味料一式・・
先ず、バナナをオリーブオイルで
ソテー・・
適当にMIX炒めにして、、、盛りつけ。
名付けて、バナナチャンプルー。
五目ご飯は友人の差し入れ。うちなーでは
ジューシーという。
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