サンゴ礁の釣り（２）

７月３日（金）晴れ。

きのう、夕日を見ながら

「明日釣り行こか～！」

っと、、、今回２度目。

今朝５時半、目覚ましが鳴った。

６時過ぎ、サンゴ礁へ漕ぎだした。

これは夕日ではなく、目がくらむ

南国のサンライズ・・！

色とりどりの熱帯魚、、、

これは、沖縄３大高級魚のマクブ。

サンゴの海で、最もよく釣れる

のはオヤビッチャ。縞が６本で

和名”ロクセンスズメダイ”

たぶん、横４本と尻尾の縦２本

で、合計６本かと。

太陽が暑い暑い、、

早々に引きあげたけど、波うち

際の波紋が、涼しげに揺らいで

いた。

浜から帰る路地で、ビタンガを

見た。ブラジルチェリーとも呼

ばれ、チェリーを凌ぐ美味とか。

市場に出回ることが殆どなく、

まだ味わったことがない。

シャワーを浴びて、ひと休み。

昼に、オヤジさんと近くのソバ

屋へ。

青空に白雲。もう直ぐ、入道雲

が立ちそうな気配・・。

沖縄サミットは、2000年に

この近くのホテルで開催さ

れた。

クリントン大統領が、歓迎の

人並みを見て下車。地元の人

たちと交流をした地。と、、

有り難そうな看板。

「あれからもう２６年か～」

その看板の真向かい、、

う～ん！？沖縄ならではの・・。

国道５８号線の歩道に沿って、

これも南国ならではの光景。

徒歩１０分ほどのソバ屋は、

８種類の魚節で出汁をとっ

ているそうだ。

やっぱり旨い。塩辛くないので

全部飲み干し、完食。

これは昨日の夕飯・・

そして、きょうの夕飯。

ワンプレート＋ご飯は、毎度

殆ど変わらないフライパン

炒め。だけど、、、

「さもありなんジジイの料理」

と、いうことにて・・。

きのうの夕日・・

そして、きょうの夕日・・

雲があると、真っ赤に染まる。

東シナ海の落日は、毎日変わる

のがおもしろい。

日の丸トースト

７月１日（水）晴れ。

ムーチーとは餅。

昨日頂戴したムーチーと、日の丸

バタートーストの朝食。

日章旗・・！？

されど、日の丸弁当にあやかった。

ジューシー同様、月桃の葉で

包まれている。

これはフーチバムーチー（よもぎ餅）

とサーターアンダギー。

夕方、お呼ばれでNさん家に

お邪魔した。

初日につづき今回も、ウチナー

夕飯の相伴にあずかった。

玄関に飾ってあったクワガタ

は、９年前に自ら作ったもの

で、懐かしさと嬉しさが交錯。

ヤンバルガーデンのN家には、

珍しいものが多々ある。

これは、ヤシの花柄の樹液を

煮詰めて作る”PALM SUGAR”

ヤシ糖とも呼ばれ、黒糖より

さっぱりした上品な甘み・・。

バナナも様々で、千個？

も結実する品種。家畜の

飼料になるらしい。

千成バナナ（タイで撮影）

ゴチになったウチナーの夕飯。

右下のどんぶりは、ナーベラ

ー（ヘチマ）と豆腐。

ゴーヤーと共にナーベラー、

フーチバなどは琉球料理に

不可欠な野菜である。

　

ヤドカリの大移動！？

６月３０日（火）晴れ。

本日、旧知のY＆Oさん来訪。

３名でヤンバルの小品作りを

楽しんだ。

頂いたジューシー（沖縄五目ご飯）。

月桃の葉に包まれ、いい香り

がする沖縄のソールフード。

作品の制作過程をついつい

撮り忘れてしまった。参考に

した作品集（↓）

ヤンバル小品集（Gアルバム）

ヤンバルスケッチ（G-AI）

夕方、オヤジさん＆シロと

散歩にでかけて発見！その

名もアコウ。

そして、アーマン（オカヤドカリ）

の大移動を見た。ビーチには

沢山いるが、こんな一斉行動は

初めてのこと。

写真では、よく分からないので

動画を撮った。

海から一斉に陸に向かうのは、

生態上なにか分けがありそう。

因みに、このオカヤドカリは国

の天然記念物。獲ることは勿論、

触ることも禁じられている。

！AI検索結果：追記/波打際で

一斉放卵後の帰りの様子と判明。

　

きょうの夕日、、、

カヤックの２人連れも夕日

見物のようだった。

実は、大家さんの兄さんが

趣味の俳句を何時も新聞に

投稿されているとのこと。

6月27日付けの琉球新報にも、

熟達の２句が掲載されてい

ました。

◎若夏や大鋸屑香る製材所

◎戦世を抜けて明るき花梯梧

　恩納村 島袋邦夫（琉球新報より転載）

こっちは極めて日常的、、、

夕ご飯のおかず。ワンパターン

ながら、自分的には満足の味で

はある。

○さもあらん男料理や雲の峰

　恩納村 隠居ジジイ（お粗末さまです）

海中道路の４島巡り

６月２９日（月）晴れ。

きのうは降ったり止んだり、、、

夕方のみ、浜でちょっとだけ

竿を出したが、奇跡起こらず

所謂ボウズ！

きょうは、N＆Sくん両名と

ともに太平洋側へ。

勝連半島から、人気スポット

の海中道路を通り、４島を

ぐるりとまわった。

最初に渡ったのが浜比嘉島。

地元の漁港でランチタイム・・

店長おススメは、天ぷら定食。

その店長、上半身裸で出てき

てびっくり！

天ぷらもご飯も量が多すぎて

びっくり！

食べきれなかった。

浜比嘉島のパワースポットに

寄ったりして・・

次の島・・

平安座島（へんざじま）

は、タバコ栽培が盛んらしい。

時季外れの畑にタバコの花が

咲いていた。

そして、

いま話題の”石油備蓄基地”

の島でもある。

遠目でも大きい。基地の真横

で見たタンクは、更に巨大で

圧倒される迫力だった。

Googleマップでの備蓄基地。

次の宮城島へ。

そこでは、世界的に有名な

”ぬちまーす”の工場＆売店

に立ち寄った。

エントランスに”Salt Factory”

眼下に美ら海、、、

この海水を汲みあげ”ぬちまーす”

を作っている。

その製造工程が見学できる。

塩というより、粉雪のようだった。

で、アイスクリーム。

ミネラル含有世界一の

”塩アイス”。

塩味だけど、舌がミネラル

感じるよ！といっているよ

うな・・。

”ぬちまーす”とは、ぬち（生命）

まーす（塩）で、”命の塩”。

見学順路に「ギネス認定」

ミネラル含有が世界一の図解

があり、その含有量が圧倒的

などの表示も。

宮城島の集落を通ると、畏敬

の念のガジュマルトンネルに

遭遇した。

一番奥の伊計島をまわり、

その後、、、最終目的地の

”N家のヤンバルガーデン”

に到着。

6号～7号台風のダメージが

少し残ってはいるものの、

植物たちは概ね良好な状況

で一安心。

着生のビカクシダ・・

ショクダイオオコンニャクは

まだまだ大きく成長中・・

葉っぱの天ぷらが美味。

ハイゴショウ・・

フウラン・・

ジャックフルーツも生って

いる・・

熱帯睡蓮が一輪・・

島バナナが台風で倒され、

木陰で助かった一本には

特大の房がぶら下がって

いた。

これはゲッキツ・・

夜来香のような甘い匂い

がする。

お土産に買った”ぬちまーす”

普通の食塩の数倍もしたけど、

料理の味は如何なるや・・！？