来沖4日目、ぐずぐず天気が
続いている。
来週18日からの晴天マークに
期待するとしよう。
こっちに来て髪の伸び具合が気になり
名護へ散髪に行ってきた。
入り口の自販機でチケットを買う。
ちょっと戸惑ったけど、眉を整えたり
首筋や揉みあげを剃ってくれた。
お代1300円でスッキリ~!
ついでに、JAヤンバルで地元の野菜
などを、ちょこちょこっと買ってきた。
冷蔵庫、ほぼ満杯!
豊富な材料を使い晩飯を作った。
サニーレタス5枚+トマト3個、、&
野菜がしっかり摂れた。
リマ豆のご飯はSさんの差し入れ。
豆の香りがほんのり~っと、美味い。
6月12日(金)曇り=Vol.2
夕方、浜辺の散歩帰りに、盆栽棚が
並んだ庭が目に留まった。
沖縄らしい盆栽がずら~っと数十鉢
ほど。
開花時季には見事満開になる、この
ブーゲンビレアの古木は、小さな一芽
から育て、樹齢今年で60年とか(↓)
琉球石灰岩を抱いた一鉢。
所謂、石づき仕立てのガジュマル。
”盆栽歴ウン十年の苦労話”を、ひと時
楽しく伺った。
庭のモクマオウに寄生の巨大なポトス。
沖縄ならではの壮観な眺め。
青いバナナのチャンプルーを作った。
Nさんから頂戴した島バナナが、台所に
吊るしてある。
黄色になった順に美味しく頂くけど、
青いバナナの調理法をふと思いついた。
まだ固い皮を剥ぎ・・ぶつ切りに。
素材・調味料一式・・
先ず、バナナをオリーブオイルで
ソテー・・
適当にMIX炒めにして、、、盛りつけた。
名付けて、バナナチャンプルー。
五目ご飯は友人の差し入れ。うちなーでは
ジューシーという。























































