リマ豆ごはん

１１月１８日（月）晴れのち雨。

熱帯アメリカで栽培されているリマ豆。

ペルーのリマから各地に広がったそうで、英名も

LIMA BEAN。

昨年夏、沖縄の友人から種子を貰って
５月に播種。酷暑にめげず成長し

冷え込んできたこの頃になって、やっと

収穫することができた。

この豆、独特の匂いがあり
蔓に近づいただけでぷ～ん・・と、何故か
ソラマメの香りがする。

この匂い「何かな～？」とWikipediaを見たら

（↓）

ライマメは葉がナミハダニの食害を受けると、

ナミハダニの天敵であるチリカブリダニを誘引する

香気物質のβ-オシメンと

ジメチルノナトリエンを放散する。

食害にあった個体だけでなく、近くの直接被害を
受けていない株も香気物質を感知し、

天敵誘引の準備を始める。

このように、香気物質を介して植物同士で

交信をしていることが認められる。

（Wikipedia抜粋）

以上の記述があったが、食害の形跡全くなし。
なので常に少しづつ、
あの香りを発散しているようだ。
この匂い、沖縄では「たぁんむ＝田芋」に
似ていると云われている。

まだ「ぺしゃんこ」の莢もあるけど、

ふっくらしたものだけを採取した。

沖縄の友に、豆ごはんが美味いよ、と奨められた。
莢から取りだした実はこんな感じ（↓）

で、さっそく夕飯は「リマ豆ごはん」

栗のようにもっちりしたデンプン質で、芳しい香り。

ソラマメの様でもあり、コーンの様でもあり・・ 

家族の意見は様々であった。