香りと美味の日

５月２８日（日）雨。

沖縄に来て３日目の朝、外は雨だった。

宿のオヤジさんから、トマトやジャガイモの蒸しものと鶏肉粽を頂いた。電子レンジで熱チン！したら、素朴な味わいが旨かった。たぶん、琉球の昔ながらの味だと思う。

きょうは大潮、スヌイ採りの日。

最干潮のPM３時過ぎには、スヌイ採りに最適のマイナスの潮となる。その前に、朝９時にSさんの案内にて「名護蘭の展示会」へ。

あの名護蘭特有の、芳しい香りが会場いっぱいに満ちていた。

雨の中、熱心な愛好家が鑑賞を楽しんでいる様子。 

会長さんと園長さんとSさん。 

古木に着生の名護蘭。自然の姿を再現したもの。

公園の展望喫茶室から、雨に煙る名護市内を眺めた景色。晴天なら、街の向こうに真っ青な名護湾が広がっている。 

 干潮までの時間待ちに、あおさソバ。

 PM２時半、潮が引きだして現れたアマモ。

ところどころに真っ黒なナマコが横たわる。

 雨のスヌイ採り。

どんなに注意を払っても、いつの間にか人間の塩漬けが・・^^;～

 雨中採集は効率悪し。昨年実績の半分ほどで終了～！

 Nさん引率の団体さんに仲間入り・・採れたて熱々のスヌイ天ぷらや酢のものを、ちゃっかり相伴にあずかってしまった。「ごちそうさまでした」

 何処から流れ着いたか？椰子の実ならぬプラスチックブイ。

Sさんは完全防水仕様で頑張った～！

スヌイは勿論、ティラジャーまでも。このティラジャー、全部いただいて帰りました＾＾～

雨や潮でびっしょびしょ！Nさん家でシャワーと着替え。

皆で近くの海鮮料理へ。 

 地元の人でいつも満員・・美味かった。

２０１７年夏・沖縄の旅（つづく）

５月２７日（土）晴れ。

麦藁帽子入手。

朝、部落の雑貨屋「島袋商店」に麦わら帽子を買いにでかけた。

棚の上の方に置かれ、被せてあったビニールの状況からかなりの年期ものと推定。７００円の値札はちょっと読みづらく、目を細めた店番のオバアは「６００円でいいよ」っと。この麦わら帽は、明日のスヌイ（モズク）採りのため。嬉しかったのは、店のオバアや道で出会った人に又来たの？魚釣り？っと、去年のことを覚えてくれていたこと。

帽子を被ってそのまま海岸へ。

那覇から来て、釣り大好きと云うこのリタイア太公望が掛けたのはモンガラハギ。即時リリースだった！ 

２０１７年夏・沖縄の旅（つづく）

梅雨だけど晴れ

５月２６日（金）晴れ。

滞在初日の朝８時、ピンポーン！っと大家さんが鍋を抱えてやってきた。

油脂豆腐食べますか～！？

沖縄では普通の、固める前のふっわふわ豆腐。昨夜、途中のコンビニで買ってきたニギリメシに、旨いオカズが加わった。

昼、オバアは元気かな～！？っと、Aさん家にお邪魔した。オバアの笑顔は去年と全く同じ、嬉しい再会となったのは云うまでもありません。

これからの“ウチな～んちゅ生活”の必需品を揃えるため名護へ向かった。スーパーで調味料や米など、あれやこれやと買い集め・・

その後、JAヤンバルへ。

主に近隣の採れたて農産物が揃う店。昨年も同様の画像を載せたけど・・オキナワ野菜を一通り撮ってきた。この島バナナは、吊るしておくと一週間ほどで食べごろになる。

（まだ食べたことないけど）食べられるホウズキ。 

ビタミン豊富、アセロラ。 

旬を迎えたゴーヤー。オキナワ野菜の代表格。 

 ズイキ。

トマトみたいな丸いニンジン。 

パパイヤ。 

アロエベラ。 

 レモングラス。

クロアワビ茸。

 今日の買い物いろいろ。

宿の庭の島バナナ。 

若い実がつきだしたところで、完熟はかなり先の話。

２０１７年夏・沖縄の旅。

（つづく）

旅の始めに

５月２５日（木）雨。

２０１７年夏の旅が愈々始まった。

いつもはセントレアまで家族に送って貰っていたんだけど・・

昨年のこと、伊勢志摩サミット前日で「警備厳重」のニュースもあったので

電車利用をしたところ、これがほんとに便利！と実感した。

つまり、これからは電車に限る、と云うことになった。

名鉄セントレアラインに、昨年は気がつかなかったWiFiの表示あり。

で、早速接続を試す。

クリックで進み、最後のところでメールアドレスと登録パスワードを求められ

そんなバカな～！っと、即中止！！

「名鉄ヤルナ～！」と思ったのもつかの間、やっぱりニッポンめんどくさ～い。

 今年も居ましたAirAsiaの真っ赤なA320-200が２機。

それにしても、AirAsiaとあろうものが「いつまで遊ばせておくんだろ・・！？

ジェットスター那覇行きは満席。

暫くすると、CAのオネェさんが「Bさま、お飲みものはいかですか？」

と回ってきた。今朝のモーニングコーヒーをパスしていたので、アメリカン風を注文。

 「おいくらですか？」と、CAさんは「いえ頂きません！」

最初に、B様と確かに苗字で呼ばれた不思議。LCCで無料コーヒーがでた不思議。

嬉しいけど、何でだろ！？

那覇行きは真っ白な雲の上を飛び続けた。そろそろかな～！？っと思ったら

急に下界が開けて、与論島（↓）と辺戸岬の両方が見えてきた。

こっちが沖縄県最北端の辺戸岬。

両島の距離は２２ｋｍ程ですが、眼下に両方を眺めると、ずーっと近い感じ。

この海域の中間が沖縄ー鹿児島の県境 となる。

本部半島の上から針路を南にとり、丸～るい古宇利島を見ながら本島を横断した。

つまり、東シナ海から太平洋に出た～と、そこで機長から「着陸順番待ち」 のアナウンス。

那覇空港が大変混み合っている、とかで３０分以上グルグル回って無事着陸。

 PM２時５分着が大幅に遅れ、遅めのランチは迎えのUさんといつもの「楚辺」へ。

旨い出汁の効いたソーキソバに満足。デザートは何時も通り「ゼンザイ」

それを見たヤマとんちゅは、
「ゼンザイ」とは絶対に信じることが出来ず「えっ、これ何？」とびっくりする筈。

お土産に持参したのは、セントレアの赤福。それは賞味期限がたったの２日。
で、空港へ迎えにきてくれたUさんと勤務中のSさんの公園に寄り道し、即日配達完了。 

 その後Nさんちに寄り、濃厚な自家製トムヤムクンにありつきました。

暫くぶりのトムヤムは本場タイより上等な味。

そして、同じく自家製のニッケイ茶（オキナワニッケイの葉）との相性も抜群だった。

宿に着いたのはPM９時頃。

WiFiはデータ端末が用意されていた。 計測では８Mbps前後、まあまあの速度かな。
と云うことで、ブログUPもできました。

インキョ夫婦の旅のコンセプト、それは一言で云うと貧乏旅行。

如何に飛び、食べ、そしての～んびり楽しむか・・そんな切り口がメインテーマの
LCCならぬLCT又はLCJですが、皆さんの声援に後押しされ乍ら

２０１７年夏・沖縄の旅は（つづく）

LCC予約

４月６日（木）曇り時々雨。

毎年恒例・夏の旅、その準備を始めた。

先月、ＮＧＯ－ＯＫＡのＬＣＣチケットをＢＯＯＫＩＮＧ。ＬＣＣは早めの予約が肝要。
と云うのも、早ければ早いほど、プロモーションの格安チケットが手に入り易いのです。

何時も通り、５月下旬から４週間ほど沖縄に滞在。

その後、台北経由で３年ぶりにクアラルンプールへ。さて、それから先の旅の予定は・・！？

謹賀新年

２０１７年元旦（晴れ）

２０１６年「申」は自分にとって６巡目の年でもあった。

想えば長く生きてきたもんだ・・と、ふと思う。

そして又、
次なる申も元気で迎えるぞ～！っと、気合いを込めて年の初めに思いを寄せる。

昨年、熊本の大地震は想像を絶する被害をもたらした。

イギリスのＥＵ離脱や、トランプの勝利は殆ど想定外の結果であった

巨大迷路で“もがいている”ような時代にあって、世の中はモノ造りの
オールドエコノミーからＡＩやＩｏＴなど、ベンチャービジネスへと変遷しつつある。

傾きかけた企業を救済する消極的なＭ＆Ａの実例が多い中、ＳｏｆｔＢａｎｋ Ｇｒｏｕｐの

ＵＫ・ＡＲＭ社巨額買収のような、未来を見据えた積極的Ｍ＆Ａも特筆すべきものであった。

今、世界は産業革命を遙かに凌ぐ“歴史的転換点”に差しかかっていると云う。

その向かう先を、出来れば確りと見届けたいと思っている。

今年も又、TAIBOWS船長の出漁日誌のご声援も宜しくお願いいたします。

出発前夜

１２月５日（月）晴れ。

一か月は早いなー！竜宮城の最後の夜にいつも思う。

きのう作ってくれた灰汁巻きを賞味した。やっぱり得も言われぬ絶妙な味わいだった。

黄な粉や蜂蜜などをつけるのが定番だけど、そのままの微妙な風味もまた一向。

夕方、今回初めて近くの温泉へ。 

 宮崎交通の経営する、地元で人気の温泉スポット。

　これは妹の手造りコンニャク。素朴な田舎の味がする。 

竜宮城最後の夕食は、やっぱりイノシシ鍋だった。

自家製コンニャクにも白菜にも、猪の濃厚な味が滲み込み兎に角うまい。

宮崎市在住の末の妹一家が、お土産をいっぱい持って
最後の夕食に駆けつけてくれた。

そしてこれ、宮崎ではかなり有名な・・なんじゃこら大福も持参して。
イチゴ、栗、チーズ入り、割ったとたんに「なんじゃこりゃ！？」

家族や友人から、何にもないけど「これ、お土産に」っと、頂いたもの多数。
あれこれ頭を捻ってみたものの、全てを積み込むことができなかった。
明日、もう一度考えて「宅配便」に回すことになりそう。
２０１６年秋・宮崎の旅（明日出発）

帰り支度始まる

１２月４日（日）曇り。

１２月に入り、いよいよ帰り支度を始めた。

貴重な自然薯ですが、ここでは「とろろご飯」にする習慣があまりない。

自然薯の「麦とろ飯」は軽く５～６杯いけちゃうほど美味い。で、やっぱり食べ過ぎますね。

百均で買ってきたパーツと、庭でとった材料で作ったＸｍａｓ。
こんなものでも、ご近所さんに喜んでいただいた。

このミカンは「十万温州」とのこと。普通の温州（左）と比べてみてもデッカイです。

宮崎市在住、（磯釣り名人の）弟のＰＣが古くなったので、Windows 10に買い替え・・
で、初期セットＵＰや更新ファイルのインストールをした。
ＷｉＦｉネットワークを導入し、プリンターもケーブルなしで接続できるようにした。

WindowsファイルのＤＬ→セットＵＰ中に
「ＰＣの電源を切らないでください」と云ってきたら、じっと我慢でひたすら待つのみ。

３日（土）の夜、みんなが集まって「お別れ会」を開いてくれた。
テーブルいっぱいの料理と、更にメインは安納芋で育った柔らかブタのしゃぶしゃぶ。

 これも郷土料理と云うべきか、ちらし寿司。たらい一杯をみんなで平らげた。

 １２月４日（日）、妹が朝からお土産の「灰汁巻き」作りを始めてくれた。
宮崎の定番お土産で、空港売店などでも売っている。
ただし、これは（ちょっと違う）妹自慢の逸品。

 もち米を竹の皮に包む。
もち米だけのもの、豆を少々入れたものなどバージョン違いがある。

 田舎ならではの・・こんな巨大な大釜がないと出来ません。

薪の間にいたサツマゴキブリ。
ゴキブリと云っても、こいつは家の中に入ってくることは（絶対に）ない。

ついでに、小さい方の竈で「竹とマツカサの蒸焼き」つまり「炭作り」もやってみた。

菓子の空き缶の蓋には、小さな穴を開けて・・

大釜の灰汁巻きも良い匂いがしてきた・・凡そ５時間炊き続けると完成する。

一か月前、まだ青々としていた銀杏も随分と葉を落とし・・

その銀杏の下、田舎道の側溝には瑞々しい苔が繁茂している。

あまりの美しさに、少々いただいた。
去年も採取したけど、その跡は既に元通りになっていた。

恐るおそる開けた蓋だったが、約３時間の蒸焼きで見事に完成～！

初めての試作品ながら、マツカサと竹炭の出来栄えは上々。
３輪ほど入れた赤い小菊は、残念ながら跡形もなく消滅してしまっていた。

残りあと一日に・・帰りの出発は６日（火）の予定。
２０１６年秋・宮崎の旅（つづく）