日の丸トースト

７月１日（水）晴れ。

ムーチーとは餅。

昨日頂戴したムーチーと

日の丸バタートーストの

朝食。

日章旗！？

されど、日の丸弁当にあ

やかった。

ジューシー同様、月桃の葉で

包まれている。

これはフーチバムーチー（よもぎ餅）

とサーターアンダギー。

夕方、お呼ばれでNさん家に

お邪魔した。

初日につづき今回も、ウチナー

夕飯の相伴にあずかった。

玄関に飾ってあったクワガタ

は、９年前に自ら作ったもの

で、懐かしさと嬉しさが交錯。

ヤンバルガーデンのN家には、

珍しいものが多々ある。

これは、ヤシの花柄の樹液を

煮詰めて作る”PALM SUGAR”

ヤシ糖とも呼ばれ、黒糖より

さっぱりした上品な甘み・・。

バナナも様々で、千個？

も結実する品種。家畜の

飼料になるらしい。

千成バナナ（タイで撮影）

ゴチになったウチナーの夕飯。

右下のどんぶりは、ナーベラ

ー（ヘチマ）と豆腐。

ゴーヤーと共にナーベラー、

フーチバなどは琉球料理に

不可欠な野菜である。