猪・獲れた

１１月１０日（月）曇り。

南国・宮崎も、秋の深まりを感じる

ようになった。

きょうは蜜柑の収穫にでかけた。

ミカン畑の隣り、カボチャ畑の様子。

不用カボチャがあちこちに・・

この品種、なかなか美味いはずだけど。放置

の山がもったいない。

出荷を終えたミカン畑に、残骸が散らばっていた。

出そびれたミカンたち・・

残りは「ちらほら」に見えたけど結構ある。

残されたミカンたちの、自家用採りの始まり～！

冷え込んできた、この時季・・

完熟を現場で食べる贅沢、、、超！甘い。

畑の脇の竹林に絡まって、栴檀（せんだん）

の実がぶら下がっていた。

これはビナンカズラ←click!

万葉集にも、多く詠まれているらしい。

出荷不可で廃棄されたミカン、勿体ない。

これは本日の収穫。

皆なで、バケツ１２杯くらい採ったかな・・。

剪定作業が、そろそろ始まる・・

傍らに、枯れ枝が山のようになっていた。

コーヒーで一服・・と、炒りたてピーナツ。

小粒だけど、味よし香りよし・・！！

これは、郷土のお茶うけ「ねりくり」と云う。

サツマイモと餅を練ったもので、「ねったぼ」とも

呼ばれている。

きょうは、２歳くらいの雄猪が獲れた。

宮崎の秋の恵み、その代表格と云っていいと思う。

この年ごろ、肉質が柔らかく一番美味いらしい。

PC修理一件あり。

１５年前のWin10で、SUMSONGのM.2のSSD=

120GBのストレージが入っていた。

容量の残りが１８％、これではWindows11の

インストールは不可。

そこで、空きのSATAポートにCRUCIAL:SSD

=240GBを増設。

ついでにメモリー８GB追加、合計１０GBに。

Windows10をクローン後に・・

Windows11( 25H2)のインストールを開始。

RUFAS=Win11-ISOでインストールが進行中・・

順調に進み、この後Windows11が目出度く

立ちあがった。

元のSSDはフォーマットし、ローカルDISK（：D）

として、DATA（バックアップ）専用とした。

（宮崎の旅つづく）

満腹吐息の晩餐会

１１月８日（土）晴れ

日向夏の木に絡まり、烏瓜が色づいていた。

この色、やっぱり秋の色。実りの秋の色だけ

ど、これは食えない。

夕方、土曜日とあって皆が集まって歓迎会を

開いてくれた。

今晩もまた、ご馳走が山ほど・・

アボカドとトマトのサラダ・・

手羽先・・

ケンサキイカ刺身・・

ボラの南蛮漬け・・

この後も、皆がやってきて・・

料理も次々に増え続け・・

鶏の南蛮漬けにシークァサ―。

こんがり炒った椎の実、懐かしい・・

イカ沖漬けは、超！美味だった。

鮎の塩焼きも・・

美味かった。

鮎のディープフライは、カリっカリで

骨までも。

幸せの吐息をふぅ～、、、っと。ゴチに

なった、今宵の晩餐会であリました。

PM１０時半解散。

(宮崎の旅つづく)

日向の国は美味し国

１１月８日（土）晴れ

１１月５日午後、レンタカーを返却し空港へ。

那覇→宮崎便の”Solaseed Air”はANA系列。

運賃安めのFSA（フルサービスエアライン）

搭乗待ちのロビーから”クロネコヤマト”が見えた。

エアバスA321の貨物機。自社の飛行機で荷物を

運ぶとは、流石クロネコ！

この便、北九州に向け飛んでいった。

きょう搭乗の神戸便が、４０分遅れて到着。

ま～よくあること、出発も４０分遅れ。機体は、

宮崎仕様の塗装だった。

一夜明け、日向の国は天気上々！

だけど、夏から初冬への移動にて、早速しまむらへ。

長袖下着や防寒着など、いろいろ買い込んだ。

宮崎は実りの秋、、、山海の美味も真っ盛り。

親猫に子猫が３匹。

どこから紛れ込んだか、野良一家が住みついた、と。

人間さまも、毎日のご馳走が半端ない。

毎度、大量の料理がテーブルに並ぶ。

これ、日向灘のボラ南蛮漬け。

鹿肉と野菜の煮つけ・・

山の恵み、鹿刺し。

久々に、親類縁者と嬉しい再会、皆で

テーブルを囲んでいる。

薄切り猪肉の炙り・・

上質の脂は甘さあり、ビール、焼酎

のツマミにGOOD！

子持ち鮎５kgと、うるかの原料（右）

鮎の唐揚げ・・

甥っ子が、豊後水道に遠征の釣果・・

大型イサキの刺身。

鰻のかば焼き・・

その他、アイゴや鶏の手羽先、鶏皮の炭火焼

はたまた、鯉の洗いの酢味噌などなど。

毎日が宴会の宮崎、ゴチになっている田舎料理

の一部を写真にした。

今夜も宴会予定！義弟妹と孫たち集合。

（宮崎の旅つづく）

サンゴ礁に出漁

１１月４日（火）晴れ。

昨日は風ビュービュー！

一転、きょうは釣り日和。

案の定、宿のオヤジさんから「行くよう！」

っと嬉しい電話。

朝ごはんを、大急ぎでかっ込んだ。

明日は、宮崎へ出発する。

最後の最後で、巡ってきたチャ～ンス。

海の女神が微笑んでくれた。

ギーコギーコ・・手漕ぎのボート。

力強いストロークはパワー充分、

７年前のまま。

名嘉真のメェヤマ（前山）・・

遠くに本部半島・・海の上、気持ちい～！

一投目、定番トラギス小骨多し。リリース！

これもリリース！皮が硬く捌くの面倒～！

そして、、、

ついに来ましたトカジャー！！強烈な引き。

刺身やマースー煮（塩で煮る伝統料理）で

たいへん旨い。

自慢の記念撮影。

本ブログ史上、最大の画像にて・・！！

リリース！身が柔らかすぎ。

これもリリース！その他、リリース多数

だった。

結局、キープはトカジャーのみ。

強烈ハリス切れと、強烈当たりの針外れ

が各一回。

１勝２敗はちょっと残念！だけど、

「釣れてよし 釣れずに楽し 海の上」と

いうことで、また来年のお楽しみ。

遊漁船のアングラーが、ガーラ狙いの

キャスティング。

ぎっちらこ、ぎっちらこ・・

オヤジさんが漕いで、乗客気分。沖縄の

空と沖縄の海、ほんとに美しいと思う。

午後、親友Nさんがやってきた。

なんと、庭で採れたジャックフルーツ

（パラ蜜）を持って。

優しい心遣いに感謝しつつ、ご相伴に

あずかったが・・。

食レポは・・！？

余りにも複雑微妙な風味にして、筆舌に

尽くしがたく、捻りに捻って、「超絶美味」

とする。

Nさんちの庭の、パラ蜜の実物画像・・

その完熟中身・・

かなり前の画像。

マスコミが大騒ぎした「日本最大」のパラ蜜

とのこと。重量３９キロで、横のお嬢さんと

同じ重さだったそう。

（沖縄の旅・明日は宮崎 つづく）