２０１５年夏・沖縄＿２２（１５年ぶりの再会）

７月１２日（日）曇り時々スコール。

きょうは15年ぶりに昔の仲間と再会する日。

午後1２時に集合。

正ちゃんに、県立公園内のバーベキュー施設の利用をお願いしてあった。ここは中城公園。今年４月の開園で、施設は真新しい。それもその筈、このBBQ設備もこの日がこけら落としの新品だった。

炭起こし開始。

BBQが焼けるまで、Nさん特製のグリーンカレーが振る舞われた。

Nさんが、一流ホテルのシェフと合同で開発したレシピだと云う。

そのグリーンカレーは、参加者全員から絶賛された。ハーブ類は、Nさんがタイから移入し沖縄で育てている。全て本場のタイ仕込に拘った逸品。それはそれは美味かった～！

笑顔のお代わりも多数あり！

 うまいな～グー！です。

ほんと、うまい。

 うまいね、これ。

 と、先日インキョGGが釣り上げた、あの４７㌢チヌを正ちゃんがキッチリ捌いてくれた。

 料理番は、率先してK ＆I くんがやってくれている。

 野菜とソーセージはそろそろか・・！？

 と、到着したのがTくんとその愛犬マロン。

メインの肉も投入された。

 一方、あの伊勢湾の大アサリと４７㌢チヌもホイルに包まれ別の炉で。この大アサリ、見るのは皆さんは初めてのこと。で、美味しい～っと評判は上々だった。

ビール（ノンアル）を片手に待ち遠しいな。

人見知り全くなし、マロンは人気もの だった。

 大きな荷物をたくさん持って、誰かが到着。

 それは、Uさんちのマグロの煮付けだった。

超美味、まもなく鍋は空になった。

 昔話に花が咲く。

 なんでも皆の話では、沖縄に居ながら中々会うことはないらしい。きょうは、いいチャンスだったとのこと。

あの「がんばった時代」が蘇えり、話しが弾む。

 あっちでも。

こっちでも。

沖縄のA&W。

簡単に云うと、サロンパスの臭いがする沖縄限定のドリンクだ。飲むときの絶対条件は、ギンギンに冷やすこと。

最後に到着したのは、超多忙な議員先生Mくん。

地元の町で議員さんになっていた。貫禄充分で、いま２期目。で、まだ独身だった。議員活動に、嫁さんは必要不可欠なんだけど。

テーブルを囲むと、ウチナーグチがつい飛び出す。半分くらいは聞き取れなかった。

 オスプレイが頭上を飛んだ。

普天間基地への着陸ルートだと思う。何度も現れ、また飛び去った。

 時々スコールがやってきた。屋根つきの新築BBQ施設は有難かった。

 みんな立ったまま、疲れも見せず三々五々の話しがつづいた。

 そしてジャンケンが始まった。

その勝者。その手には今日のお土産が。

 これもお土産。

沖縄産の無添加パイン缶詰。あのKouri Ocean TowerのKさん提供。砂糖も使ってないのに SO SWEET！

 参加者合計１８名。

皆、昔通りの笑顔だった。其々の道でガンバっている面々。今日の準備にNさんと奥方には、いろいろご苦労をおかけしました。連絡や材料調達、はたまた自己開発のカレーの提供まで。全員が賞賛のグリーンカレー、その秘密のレシピを知りたいですね！？

あっと云う間に午後４時半を回っていた。皆、解散し難い様子だった。又の再会を願って、固い握手を交わした。

台風９号以来、きょうは久しぶりの夕日。

西の空がオレンジに染まった。

記事中のワイドモード画像は、正ちゃんから提供を受けた。

きょうは記憶に長く残る一日となった。

２０１５年・沖縄の旅（つづく）

７月１１日（土）曇り時々雨。

６日（木）の午後に暴風雨警報が出て、学校は臨時休校に。

金曜日は一日中大荒れ。その後、土曜日の夕方まで台風の余波が続いた。土曜日はNさんちでお世話になり、お泊り。

Nさんの奥方にサータアンダギーの作り方をカミさんが教わった。詳しいレシピは省略するが、材料は小麦粉とタマゴとサトウキビの黒糖。それに、少量のバター。

よくかき混ぜて、生地の完成。

新鮮な油を使用し、握りコブシで一個分を押し出す。

中温でじっくりと、火加減に注意。アンダギーが油の中でダンスをしながら丸くなる。最後はパッ！っと花開く。

こんな風に割れ目ができるのがGOOD！これを“花が咲く”と云う、とのこと。

これは「タコ獲りの秘密兵器、巻貝の殻の連結仕掛け、針は一本も使っていない。潮が引いたサンゴ礁で、これを投げて引き寄せる。と、タコが抱きついてくるらしい。

明日は県立N公園でBBQ大会開催。昔の仲間に再会できる。

２０１５年夏・沖縄の旅（つづく）