沖縄・恩納村の民宿＿美ら海くんグランパ

６月６日（火）晴れ時々曇り。

本日午後３時過ぎ、再びの出漁。

浜に行くと、ボンベを何本も並べたスキューバダイビングのチームがいた。

既に沖からあがり、波打ち際で何やら作業中。

なんでも、海洋生物の調査とのこと。

 何時ものように、宿のオーナーSさんの操船（手漕ぎ）にて沖へ。

赤い屋根が"美ら海くん"ですが・・

この度、沖縄・恩納村の民宿“美ら海くんグランパ”と

名称が変更になりました。

ホームページをSさん（グランパ）自ら制作中。間もなく公開されるので楽しみですね。

 今回もやっぱり！トラギス。

 オジサン。

 トラのダブルヒット。

 これこそ狙い目の一角、エーグァー。

引きが強烈で、沖縄ではコイツをターゲットとする太公望が多い。

 ロクセンスズメダイ。

熱帯系の魚でも美味い方に入る。捌くとき、鱗がパラっと一瞬でとれる。

ハギの仲間。 

 エーグァーは群れるので、ダブルヒットも・・ただ、強烈の２倍は、超～強烈！

 またダブル～！

きょうは竿先が海中に突っ込むことも度々、強烈すぎる引きを堪能した。 

美ら海グランパが、エーグァーは「マースー煮」が一番！との勧めもあり、初めて挑戦してみた。

調味料は塩（マースー）のみの水煮。

魚の旨味が一番引き立つ単純料理。ただし、鮮度抜群の魚限定である。 

確かに美味かったが、縄文人に思いが馳せた。

 きのうのニガナーも、教わった通りに作った。あれだけ苦かったのに、不思議に消えた・・。

今晩のオカズはウチナー尽くし。

２０１７年夏・沖縄の旅（つづく）