日向秋色

宮崎の秋深まって・・

畑の野菜をちょこちょこっと採ってきました。

沖縄名はマーベラー（へちま）。亜熱帯～熱帯地方では重要な野菜ですが

ここ日向地方でも、古来より食べられているそうだ。

 小松菜、ヘチマ、ホウレン草、サニーレタス、

そして

畑の隅に生い茂るカベ竹（中央上）、レモンと柿も採ってきた。

 藪の縁に並んでいるシイタケ、これはもうちょっと大きくなってから・・

 皮を剥いだタケノコ（中央の黄緑色）は、煮物や味噌汁の具になる。しゃきしゃきの食感。

 今朝の一品、ヘチマと豚肉のチャンプルー。沖縄料理に通じるものあり。

ヘチマのとろとろ感が抜群の味わい。

 懐かしいポン菓子。田舎には昭和レトロがしっかり残っている。

 小豆の天日干し。

「 日向路に　何想ふかや　柿三つ　」　インキョ。

 晩生のミカンも色づき始めている。

 とても食べきれないぞ～熟れ具合最高だけど。

ムベも季節を告げている。 その赤紫は秋色そのもの、深まりゆく秋そのものだ。

（毎朝７時前起床～^^～）

昨夜は雨音が大きかった。それだけに、今朝の青空は意外な感じ。

宮崎はきょうも天高し。