海鮮料理・うんまいデザート

昨晩（２９日）のこと、Ｇさん＆Ｋさんそして我々夫婦の３組で、美味くて安いと評判のシーフードレストランへ・・ここは観光客が一切いない地元民の人気店。ＰＭ７時にはご覧の通りほぼ満席、写真に収まってないテーブルもこの２倍以上あります。

海鮮レストランの注文は、先ず素材の選択と調理法の指示から始まる・・注文係がさっさとメモしていきます。赤シャツ、黄シャツ、青シャツのスタッフがいて、赤は注文取り、黄色は配膳、青は雑用係で後片付けなどをします。

マナガツオのスチーム・・これ美味かった～！もう一皿、マダカ風の大きな魚と野菜料理は画像省略しました・・

蟹のスイート＆サワー。甘酸っぱいソースでホークとスプーンでは手に負えず、しゃぶりつくと手がベトベトになります・・

そんな時はこのお世話になることに・・

一息ついてバカデッ～かいシャコのから揚げ・・

３組６名で平らげたお皿・・食べた、食べた～

片づけ係の青シャツのお兄さんが、あれよあれよという間に・・なんと全ぇ～ん部一まとめにしてあっという間に引き揚げてしまった～凄い技を見せてくれました。

さて、デザートは・・ココナッツプディン。なんと表現したらいいか～とにかくウンマイ～！？

風味絶妙～！初体験、天然素材の甘すぎずないとろとろ感を堪能しました～＾＾～南の島ならではのエクセレントデザートだった・・