蕎麦 in Malaysia

６月２３日（月）

毎週月曜日の夕方５時から開く〝月曜夜市″へ行ってきました。

なんでもござれ、そして安い！

これはシャカトウ、その名の通り模様がお釈迦さんの頭みたいです。

３日後、柔らかくなったら食べごろ～っと云われました。

NETで調べたら、沖縄で生産されたものが１キロ（２個入り）で５０００円だったのには

びっくり。こっちでは桁違いよりさらに安い・・２個で1キロ１４RM。

 これも買ってきました。高級品種のRED PRＡWNで８RM/㌔は安～い！

上は空芯菜、左はグアバ。あとインゲン豆とトマトも自然栽培で味が濃いですね。 

 これはチキン（半身）のクッキングペーパー包み塩焼き。お代は１２．５RM.。

 これは練りもの4種。茄子やオクラに挟んだハンペン、もっちりして美味い。

 ６月２４日（火）

夜市で買った大きいほうのドリアンを持って、プタリンジャヤ在住のNくん家へ行ってきました。

Nくんは同じ町内の幼なじみ。昨秋からMM2H（長期在留ビザ）を取得し、現在

ここKULANGから車で一時間の町に住んでいる。

訪問の目的は「蕎麦」をご馳走になるため^^～

長年、蕎麦道場で磨いたその腕を見せてもらった上、相伴に預かる。

蕎麦に目がない関東人のGさん夫妻も、期待が大きく膨らんで・・。

 ↑　日本からわざわざ別送したと云う

蕎麦打ち道具　↓

蕎麦粉も勿論、日本製。外国産もあるそうですが、やっぱり全然違うようです。 

 エアコンつけると調子が狂う、と云うことで・・Nくん、汗だくの蕎麦打ち実演をしてくれました。

流れるような優雅な手捌き・・ 

いろいろ説明つきだったけど・・ 

 微妙な水加減、練り加減・・蕎麦打ち難しい～

 ヘソ出し・・

 そして角（つの）出しとのこと・・と続き～

 いよいよカット！

茹ではたったの２～３０秒間だけ、と聞いて驚いた・・

かくして、臨時オープンのN蕎麦マレーシア店にて頂いた、打ちたて＆茹でたて蕎麦、

たいへん美味しゅうございました。

ごっつお～さんでした。 

高速２号線の脇に聳えるビル。
 幼馴染みのNくんは、このコンドミニアムに住んでいた。蕎麦を打ったり、ゴルフをしたり・・

マレーシアのMM2Hプログラムは、リタイア・シニアを歓迎してくれます。

 KLANGへ帰って・・TESCOに寄りました。

このNAGOYAと云うテキスタイルの店は数年前に、タイ国境のコタバルへ行ったときに発見！

えっ！NAGOYA～！っと、ビックリしたのを覚えています。

そのNAGOYA←クリック！がクランのTESCOにもあった。

 TESCOに立ち寄ったのは、Gさんの車のキーが折れてしまい

スペアを作って貰うためです。

注文して約１０分、あっと云うまに（写真右）出来上がりました。

TESCOは日本にも進出したんですが、数年前に撤退したイギリス系のスーパーマーケット。

ここマレーシアでは、全土で人気を誇っています。

2014年マレーシアの旅。

（つづく）