第４回・旅のクイズです

KK郊外に「大変美味しい○麺」にありつける中華の麺類専門店がある、とGさんご夫妻に連れられて行って来ました。この麺、値段は4.8リンギ＝130円で、ぱっと見には油揚げの乗った普通の麺ドンブリですね･･･

ところが、その麺はと言うと、、こんな感じで平ぺったいのです・・麺はシコシコ、、油揚げと思ったのは、実は餃子の皮を揚げたもので、中にひき肉がちょっとだけ入って絶妙な味わいでした。

昼時の店内は地元の人でいっぱい！う～ん美味い！！と、思わずスープまで全部飲み干してしまいました。

さて、ここで第4回のクイズの問題です。
一Q夫婦のみならず、Gさん夫妻や店内のお客さんの殆どがスープまで飲み干すこのドンブリの名称は「○麺」と言います。この「○麺」の丸の中に入る漢字一字を答えてください。
正解者全員に３点を進呈しますが、最初に回答された方には２点追加で５点を差し上げます。皆さんの回答をお待ちしています。今まで参加されていない方も、是非挑戦してください、、初参加大歓迎です。